运动营养食品是合理膳食营养外的营养辅助手段，有助于他们以最好的状态参加训练和比赛。教师应多留意体育生的营养需要，采用科学的营养补充方案，帮助做出适合他们的营养选择。肌酸的填充可以快速提升能量，增加肌肉的爆发力和耐久力，提高身体素质和运动成绩。

肌酸的服用方法：

（1）             冲击量法：每天口服20~30克，补充时间为5~7天，运动前半小时和运动后1-2小时各服1次。目的为迅速提高机体肌酸以及磷酸肌酸的含量。

（2）             维持量法：5~7天冲击量法后，采用2~5克/天，时间为4~5周后，停2—3周。

（3）             重复以上“冲击期”和“维持期”的使用方法。

 建议：与健身饮或蛋白质粉、葡萄糖一起服用，效果更为理想。

补充肌酸的注意事项：补充肌酸联合补糖有利于肌酸的吸收。补充肌酸期间补充足够的水分保证细胞水合作用，防止使用肌酸后出现肌肉发紧、发僵或痉挛。不能用热水冲饮肌酸，防止肌酸水合物的结构改变。同时也不能和橘子汁或含咖啡因的饮料一起服用，因为前者所含的酸性物质会使肌酸水合物变性为废物，而咖啡因对机体有脱水作用，影响细胞的水合作用。

我校学生张恒、段晓翔，均为协调性很好，但力量较弱。2011年11月测试成绩分别为：100米13”41,800米2’45”,立定三级跳远7.10米；100米13”60,800米2’55”,立定三级跳远7.20米。张恒自2011年12月开始，坚持每天下午运动前服用肌酸。2012年3月再次对两名学生素质进行测试,成绩分别为：100米12”90,800米2’21”,立定三级跳远7.80米；100米13”10,800米2’50”,立定三级跳远7.50米。2012年4月体育高考的最终成绩分别为：100米12”46,800米2’09”01,立定三级跳8.86米；100米13”21,800米2’45”27,立定三级跳8.10米。原本素质水平相当的两位同学，最终考试成绩差距很大。